Creador
Luis Ernesto Martínez Velandia
Diseñador gráfico con énfasis en arte plástico y chef, con experiencia en docencia de cocina, generación de proyectos académicos y contenidos literarios.
* Mejores libros de gastronomía del mundo en diversas categorías.
* Récord mundial en los Gourmand World Cookbook Awards.
* Premio Excelencias Gourmet 2022 (España).
«Por la labor como investigador y escritor gastronómico en Colombia».
* «Reconocimiento por la contribución literaria a la cultura y tradición de la gastronomía en Colombia». Ministerio de Comercio, Industria y Turismo 2023.
* Premio Excelencias Turísticas 2024 (España).
* Reconocimiento como «Author of the year» en los Gourmand World Cookbook Awards 2024 entre 222 países y regiones. (Portugal 2025).
* Autor con mayor cantidad de reconocimientos en los Gourmand World Cookbook Awards 2025 (Arabia Saudita 2025).
Mención de Honor
Cocinero Revelación
Récord Mundial
Récord mundial para Colombia en los Gourmand World Cook Book Awards, como autor con mayor cantidad de nominaciones y autor con mayor cantidad de textos premiados en un solo año en el mundo.
Textos con el respaldo de:
