Acerca de mí
Luis Ernesto Martínez Velandia
Diseñador gráfico con énfasis en arte plástico y chef, con experiencia en docencia de cocina, generación de proyectos académicos y contenidos literarios.
*Académico de la Academia Colombiana de Gastronomía.
Récord mundial en los Gourmand World Cookbook Awards (Suecia).
Premio Excelencias Gourmet 2022 (España).
«Por la labor como investigador y escritor gastronómico en Colombia».
Tres textos en la lista Hallbars (Suecia).
Reconocimiento a los mejores informes de sostenibilidad del mundo.
Reconocimiento por la contribución literaria a la cultura y tradición de la gastronomía en Colombia.
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo 2023.
Mención de Honor
Mención de honor en la convocatoria al premio nacional a las cocinas tradicionales del Ministerio de Cultura de Colombia, 2014.
Cocinero Revelación
Cocinero revelación, Premios La Barra 2018.
Récord Mundial
Récord mundial para Colombia en los Gourmand World Cook Book Awards 2022, como autor con mayor cantidad de nominaciones y autor con mayor cantidad de textos premiados en un solo año en el mundo..
Textos con el respaldo de:
